Si vous avez du temps, et pour découvrir une autre façon de préparer les glands, avant la recette elle même, voir l’article Mangez des glands ?
Si vous aimez récolter et cuisiner avec des enfants, vous pouvez essayer de trouver le livre d’où est extrait la recette, plutôt d’occasion car il est de 2002. Je le trouve très sympa. Vous avez ses références en bas de page.
Vous pourrez trouver la levure alimentaire (levure maltée, ou levure de bière en paillette), chez Laetitia à Cruas. Vous pourrez y acheter juste la quantité nécessaire à la recette. Personnellement, j’ai ajouté à cette recette une CC de thym et un peu de curry.
