Poireaux sauvages
Les poireaux sauvages semblent apprécier ce printemps sec, qui fait suite à un hiver sec, et a une année 2022 sèche :...
Ciseler les orties sans se piquer !
Bien sûr, il y a la solution des gants ! Mais ça tient chaud. Je préfère le saladier, avec de bons...
Pesto d’ortie ou d’autres comestibles
A gauche de la photo un pesto d'ortie, au centre des feuilles d'alliaire, à droite un pesto de fanes de radis.
23 avril : découverte de plantes sauvages comestibles
(On peut également organiser une "balade plantes" autour de votre hameau, à une date convenue ensemble : contactez moi) Dimanche 23...
Devinette
Je vous laisse rechercher dans le menu "Plantes Comestibles" de mars et/ou avril, quelles sont les feuilles et fleurs sauvages de cette...
Soufflé d’asperges
Pour 4 personnes : 8 asperges sauvages 4 oeufs 4 verres de lait 60g de farine...
Identifier le tussilage, chasse-toux, herbe des bronches
Le tussilage a de nombreux autres noms, dont "fils avant le père", car la plante fleurit avant d'avoir ses feuilles. En février-mars,...
Manger des glands ?
SANS GLUTENIl y a des années que je sais que l'on peut cuisiner les glands, sans parler du "café de guerre"....
Brioche au mélilot, végane, ou pas !
Une délicieuse brioche au goût fleur d’oranger et vanille, sans œufs sans beurre et… sans fleur d’oranger ni vanille ! Cette première recette,...
Désinfectant, en spray ou en lingettes, au sapin ou aux agrumes
Mettre quelques épluchures d'agrumes dans un bocal, puis couvrir de vinaigre blanc. ASTUCE : mettre un petit bocal dans le grand (photo...