CYNORHODON : vitamines C et plus gratuites
C'est vraiment la PLANTE SANTE de l'hiver ! Le faux-fruit de l’églantier, gratte-culs, pour lequel il n’y a pas de confusion possible,...
Croquants herbes et olives
Une variante de la recette au levain, résultat différent mais excellent aussi. Il faut prévoir de laisser lever la pâte 1H30 à...
Cake salé aux orties
Le site de Nathalie Deshayes est une "valeur sûre" , j'ai testé ce cake fin 2021. Je vous mets le lien en...
VIN de genévrier
Ci-dessus un genévrier cade aux baies bien mûres. Le genévrier cade n'est pas médicinal, mais il est beaucoup plus facile à ramasser...
Cookies aux pommes séchées
Ci-dessous la recette du magazine Kaïzen, dont la publication a cessé en 2023.
Salade d’automne
La verdure de cette salade, c'est à 90% du pourpier. Le pourpier est un des végétaux les plus riche en oméga...
Calament et marjolaine
Cette année 2023, au 26 août première pluie depuis le gros orage du 12 juillet : bientôt nous pourrons espérer voir de...
Poêlée de chénopode
Avec les amarantes et les silènes, le chénopode blanc est mon "épinard sauvage" préféré en été. J'aime aussi beaucoup les orties, mais...
Pourpier et mesclun d’été
Le pourpier est présent : il faut en profiter ! C'est de loin ma verdure crue préférée de toute l'année :-) En...
Sablés aux graines de fenouil
Les graines de fenouil sauvage se ramassent au coeur de l'été. Il y en beaucoup au bord des chemins, et dans les...